【メニュー更新】 二月上旬から三月上旬までのランチメニュー 《冷前菜》 ● 旬のほうれん草と小松菜が主役の彩りサラダ 《スープ》 ● 大根のポタージュ 自家製クルトンとクリームとカレーオイル添え 《魚料理》 ● 菜の花や […]

素敵な庭園に囲まれたさいとうのランチ会！ご予約承り中！！ まだ空いていますのでぜひ 日時　２月13日木曜日12時〜14時 場所　「馬場花木園」旧藤本家主屋（横浜市鶴見区馬場2-16） お食事代　お一人様8,000円（2ド […]

【告知】 ＼いちごが美味しい季節になりました／ 写真のいちごは、三浦の嘉山さんや大井さんから仕入れたもの。甘味と酸味のバランスが良い「とちおとめ」という品種で、2月のコースのデザートにも使用する予定です。 また、レストラ […]

【メニュー更新】 ＼1月のディナーメニューに変わりました！／ 《冷前菜》（Ｗドレッシング） ◆本日のお魚のカルパッチョはシェリー酒ビネガーのドレッシング ◆大根が主役のサラダはりんごを丸ごと使ったドレッシングで 《温前菜 […]

【メニュー更新】 ＼1月のランチメニューに変わりました！／ ● 冷前菜＋スープ ①冷前菜：いろいろ大根と地場野菜のサラダ ②スープ：『ブロ雅農園（横須賀）』さんのブロッコリーを使ったポタージュ ● メインディッシュ（お魚 […]

【謹賀新年】 明けましておめでとうございます☀️ 引き続き「美味しい」と「幸せ」と「元気」をお届けできるよう精進します。今年のさいとうも、どうぞよろしくお願いします！ ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ […]

2024年も終わりますね 今年も本当にありがとうございました❗️ 2025年もさいとうらしく時を重ねてゆきます。 どうぞよろしくお願い致します 日本栄養士会の雑誌1月号の「わたしと食、食とわたし」というコラムに寄稿させて […]

野菜レストランさいとう ＼12月のディナーメニューに変わりました！／ ● 前菜（冷・温）＋スープ ①冷前菜：「カブ」が主役のサラダとカルパッチョ ②温前菜：筍芋・菊芋・キャベツの温前菜 魚介のアヒージョ添え ③スープ：『 […]

野菜レストランさいとう ＼12月のランチメニューに変わりました！／ 今月は旨みの乗った”師走の野菜”を楽しめるコースです✨ カブや人参、キャベツに白菜、ほうれん草や大根など 旬の冬野菜をふんだんに使ったメニューをご用意し […]