【今月のランチ】 七月のメニューに替わりました！ 今月は「色鮮やかな夏野菜」が主役のコースです。 ✿────────────────── 野菜レストランさいとう 7月上旬〜8月上旬のランチメニュー ─────────── […]

【今月のディナー】 六月のメニューに替わりました！ 今月は「初夏の野菜」が主役のコースです。 ✿────────────────── 野菜レストランさいとう 6月上旬〜7月上旬のディナーメニュー ──────────── […]

【今月のランチ】 六月のメニューに替わりました！ 今月は「初夏の野菜」が主役のコースです。 ✿────────────────── 野菜レストランさいとう 6月上旬〜7月上旬のランチメニュー ────────────── […]

田植えから生まれたデザートできました！ 「米と麹の和パフェ」 酒粕アイス、 玄米のカリカリ、 抹茶のフィナンシェ、 酒粕と米ぬかのサクサククッキー、 玄米と小豆のぜんざい風。 お米と発酵の美味しさを一つに重ねた、さいとう […]

神奈川大学経営学部マネジメントプログラム、今年度の活動がスタートしました！ 先日、今年のメンバーとの初顔合わせを終え、本日は大学での授業へ。 今年も「野菜レストランさいとう」の食育イベントを学生の皆さんと一緒に作り上げて […]

今日は中南米から、はるばる「野菜レストランさいとう」へお越しいただき、ありがとうございました！ JICAさんのSHEP研修プログラムの一環で、 横浜の都市農業の「生産から流通」までを学びに来られている皆さん。 都市と農業 […]

【田植え体験のご案内】 2026年さいとうの日本酒づくり、 まずは田植え作業を行います。 伊勢原の米農家和田さんの田んぼで、 実際に土に触れながら、 お米づくりの始まりを体験してみませんか！ 初めての方も大歓迎です。 ゆ […]

5月は21周年記念スペシャルメニューやってます。 瀬谷区・オーガスタミルクファームさんの牛乳で 仕立てたアイスとババロア。 ひと口でわかる、ミルクの力強さ。 バニラが脇役にまわるほどのコクと、自然な甘み。 そして、泉区の […]