米から始まる、一夜限りのペアリングディナー開催！ 6月、皆さんと一緒に田植えをした田んぼ。 そのお米を育てている伊勢原の米農家・和田さんが、 自ら育てた「はるみ」で挑戦したスパークリング日本酒が完成しました。 そのお披露 […]

米から始まる、一夜限りのペアリングディナー開催！ 6月、皆さんと一緒に田植えをした田んぼ。 そのお米を育てている伊勢原の米農家・和田さんが、 自ら育てた「はるみ」で挑戦したスパークリング日本酒が完成しました。 そのお披露 […]

【今月のディナー】 七月のメニューに替わりました！ 今月は「色鮮やかな夏野菜」が主役のコースです。 ✿────────────────── 野菜レストランさいとう 7月上旬〜8月上旬のディナーメニュー ───────── […]

【今月のランチ】 七月のメニューに替わりました！ 今月は「色鮮やかな夏野菜」が主役のコースです。 ✿────────────────── 野菜レストランさいとう 7月上旬〜8月上旬のランチメニュー ─────────── […]

【今月のディナー】 六月のメニューに替わりました！ 今月は「初夏の野菜」が主役のコースです。 ✿────────────────── 野菜レストランさいとう 6月上旬〜7月上旬のディナーメニュー ──────────── […]

【今月のランチ】 六月のメニューに替わりました！ 今月は「初夏の野菜」が主役のコースです。 ✿────────────────── 野菜レストランさいとう 6月上旬〜7月上旬のランチメニュー ────────────── […]

田植えから生まれたデザートできました！ 「米と麹の和パフェ」 酒粕アイス、 玄米のカリカリ、 抹茶のフィナンシェ、 酒粕と米ぬかのサクサククッキー、 玄米と小豆のぜんざい風。 お米と発酵の美味しさを一つに重ねた、さいとう […]

神奈川大学経営学部マネジメントプログラム、今年度の活動がスタートしました！ 先日、今年のメンバーとの初顔合わせを終え、本日は大学での授業へ。 今年も「野菜レストランさいとう」の食育イベントを学生の皆さんと一緒に作り上げて […]