身体がよろこぶ料理
『野菜レストランさいとう』は「身体がよろこぶ料理を食べてほしい」というオーナーシェフの想いを形にした、こだわりの詰まったレストランです。旬の地場野菜をふんだんに使用した、素材の美味しさを五感で感じられる料理をご用意しています。
旬の地場野菜を
シェフ自ら厳選
料理に使う野菜は、シェフ自ら畑に赴き、農家さんと話をしながら選んでいます。旬のものは、甘味や旨味が濃縮されているだけでなく、高い栄養価を持っていることも特徴です。季節ごとに楽しめる、ヘルシーで美味しい料理をお召し上がりください。
野菜の美味しさを
最大限引き出す調理
調理は、野菜一つひとつと対話しながら行なっています。色や艶をよく観察し、野菜の「走り」「盛り」「名残り」に合わせた火入れ・味加減で仕上げています。本当に美味しいものを一番美味しい食べ方で、お楽しみいただけます。
こだわり抜いた
食事空間
木材を多く使った、避暑地の別荘を想わせる吹き抜けの店内。竹炭を塗った天井やシラス壁など、空気の浄化作用を持つ自然素材を多く取り入れています。美味しい空気の中で、美味しい料理を、ゆったりとお楽しみください。
野菜、料理に合うお酒
お酒は、料理との相性を考えシェフが厳選。苺や生姜など、季節の食材を使った自家製カクテルなども取り揃えています。日本酒や焼酎まで、ジャンルを問わずお楽しみいただけます。
肩ひじ張らずに愉しめる
当店でのお食事に、堅苦しいマナーは不要です。ナイフやフォークだけでなく、お箸のご用意もございます。肩の力を抜いて、楽しい会話と美味しい料理をご堪能ください。
食の安全と安心
ドレッシングから付け合わせのパン、デザートのアイスに至るまで。当店は、全て手作り・自家製にこだわっています。身体がよろこび、心にやさしい料理をお届けします。
当店は、たくさんの方々にご協力いただいております。
生産者の皆様、店舗の建築やインテリア・ロゴなどのデザインに関わってくださった皆様など、
これまでの出会いを大切に想っております。
今後も、野菜たちに喜んでもらえるようにさらに努力を重ねてまいります。
店舗概要
店舗名 野菜レストランさいとう ジャンル フランス料理店 追加カテゴリ 住所 〒222-0011
神奈川県横浜市港北区菊名６丁目５−１６
店舗説明 港北区で野菜のおいしさを楽しめるフレンチなら、野菜レストランさいとうへ。
神奈川県横浜市港北区菊名にあるフレンチのお店、野菜レストランさいとうは、菊名駅から徒歩3分、菊名神社から徒歩1分、新横浜駅からもアクセス良好です。当店ではランチやディナーに野菜の魅力を堪能できるコース料理をご用意しています。食感と味を引き出すこだわりの調理法で1つの野菜からたくさんの魅力に出会えます。肩ひじ張らずに楽しめる居心地のいいお店ですのでお気軽にお越しください。野菜のおいしさを閉じ込めた自家製のサングリアや、ワイン、おすすめの日本酒など、お料理に合わせたお酒もご用意しています。
家族向けでもある当店は、建材に天然素材を使用し、自然光が差し込む光の温かさや落ち着いた雰囲気の中で野菜の味わいや大切な方との時間をゆっくりとお楽しみいただけます。プレートメッセージサービスにも対応しておりますのでお誕生日、ご結婚記念日、入学・卒業祝いなどのお食事にもどうぞご利用下さいませ。駐車場も完備しています。
港北区や妙蓮寺エリアで野菜がたくさん食べれる飲食店や、菊名駅近くのランチのできるフランス料理店、ランチや夜ご飯に野菜料理の楽しめるおしゃれなフレンチのお店をお探しなら、満足度の高さが口コミでも好評の野菜レストランさいとうをご利用ください。
Located near Kikuna Station in Kohoku Ward, Yokohama, Kanagawa Prefecture, the French restaurant Vegetable Restaurant Saito offers courses that allow you to savor the appeal of vegetables.営業時間 ステータス 営業中 電話番号 045-434-1761 URL https://restaurantsaito.com/