8月30日ペアリングディナーご予約受付中
「米から始まる物語」の続きを！
先日ご案内した、
「はるみスパークリング日本酒お披露目会」。
少しずつお席が埋まってきました。
ありがとうございます！
今日は、当日の料理と
ペアリングする日本酒をご紹介します。
最初の一杯は、
米農家・和田さんが育てた「はるみ」で仕込んだ
「はるみスパークリング日本酒」で乾杯。
浜なしと生姜と生ハムのカクテルと一緒に！
そして、
和ハーブをまとったカツオのたたきの前菜には、
但馬強力で造った、純米酒「晩夏」。
夏野菜をたっぷり使ったお魚料理、
そして茄子づくしのお肉料理へ。
お肉料理には、
鹿沼娘 純米酒 「愛山」。
最後は、
和田さんのお米と麹を使った
「米と麹の和パフェ」。
そして「飲む玄米」も！
酵素で玄米を分解した
さいとうのスペシャリティです。
この日のための特別メニューと
日本酒とのペアリングをお楽しみいただきます！
お米を育てる人。
お酒を醸す人。
料理をつくる人。
それぞれの想いが、
一つのテーブルでつながる一夜です。
日本酒と料理が出会うことで、
料理の味わいが変わり、
お酒の表情も変わる。
そんな「ペアリングの楽しさ」を、
ぜひ体験していただきたいと思っています。
【はるみスパークリング日本酒お披露目会】
8月30日（日）
17:30 受付開始
18:00 スタート
参加費 8,800円（税込）
特別コース料理＋日本酒ペアリング付き
30席限定・完全予約制
米農家・和田さん親子、
小林醸造・小林社長にもご参加いただきます。
皆さまと一緒に乾杯できることを楽しみにしています
ご予約・お問い合わせは
野菜レストランさいとうまで
℡：045-434-1761
メール；：restaurantsaito@gmail.com
8月30日ペアリングディナーご予約受付中
