【メニュー告知】
【メニュー告知】 四種大根に小桜大根、三浦半島のいちごなど 旨みの乗った旬の野菜と果物を存分にお楽しみください！ ■────────────────── 野菜レストランさいとう １月上旬〜2月上旬のディナーメニュー ───────────────────■ 《冷前菜》（Ｗドレッシング） 本日のお魚のカルパッチョは柚子味噌ドレッシングで 大根が主役のサラダ いろいろ地場野菜を添えて 《温前菜》 春菊とキャベツの温前菜 茸と貝のマリネ添え ちりめんキャベツのクリーム煮込み、じっくり炒めたキャベツのピュレなど 《スープ》...
【メニュー告知】
【メニュー告知】 四種大根に小桜大根、聖護院かぶや菜の花など 旬の野菜を特製のドレッシングとソースでお楽しみください！ ■────────────────── 野菜レストランさいとう １月上旬〜2月上旬のランチメニュー ───────────────────■ 《冷前菜》 いろいろ大根と地場野菜のいろどりサラダ 四種大根のマリネ、小桜大根と鶏ひき肉のみぞれおろし、黒酢醤油ドレッシングで 《スープ》 聖護院かぶのポタージュ カラフルなカブのナムルと自家製クルトンとクリーム添え 《魚料理》...
【新年のご挨拶】
【新年のご挨拶】 明けましておめでとうございます。 昨年も「さいとう」に足を運んでくださり、ありがとうございました。 今年も、美味しさの中にあるちょっとした幸せや笑顔、元気をお届けできたらと思っています。 最近、食料自給率のことや、 農業の高齢化の話を耳にするたびに、 そして実際に地方の生産地に足を運んで現状を見るたびに、 「この先の食って、どうなるんだろう」と考えることが増えました。 大きなことはできなくても、自分たちらしく、できることを続けていきたい。そんな気持ちでいます。 野菜の面白さや美味しさを、もっと知ってもらうこと。...