【メニュー更新】
【メニュー更新】 4月のディナーメニューにかわりました！ 今月は旬の果実と春野菜をふんだんに使った前菜と、シャリピアンソースにあえた納豆やじゃがいものミルク煮などを盛り合わせたメイン料理、そして桜のデザートと”さいとうならでは”の味付けで野菜の魅力をお届けします。 コースを通して、豊富な春野菜や旬の果物の味わいをお楽しみいただけます。この季節ならではの食材をぜひ”さいとうの料理”でご堪能ください。 ◼️4月上旬から5月上旬までのディナーメニュー ＜冷前菜＞...
【メニュー更新】
【メニュー更新】 4月のランチメニューにかわりました。 今月は「新玉ねぎ・筍・春キャベツ・新じゃがいも」など。 4〜5月が旬の”春野菜”をつかった料理をご用意しております。 デザートは「不知火とスルガエレガント」のカクテル仕立て。 旬の野菜と季節の果物でつくるカジュアルフレンチをぜひお楽しみください。 ◼️4月上旬から5月上旬までのランチメニュー ＜冷前菜＞ 新玉ネギが主役のサラダ イチゴと新玉ねぎのWドレッシングで ババロアや蒸し煮や煮びたしやナムルなど色々と表現した新玉ネギを盛込んで ＜スープ＞ 本日のポタージュ...
【4〜5月中限定】
【4〜5月中限定】 期間限定で「山形の朝日町ワイン」をご提供します。 一貫して品質の良いブドウから作られる「朝日町ワイン」はフレッシュ感がありとてもフルーティ。素材の邪魔をしない味わいは、さいとうの野菜メニューとも相性抜群です。 【朝日町ワインの詳細】 ●無濾過秘蔵ワイン 赤辛口 山形県産ブラッククィーン種、マスカットベーリーA種とメルロー種を使用。 これまでワイナリー関係者だけしか味わうことが出来なかった「秘蔵のワイン」で、熟成したワインの旨みと香りを逃さないように”濾過をせず”瓶詰めしているのが特徴です。 ●山形 ferme...