8月30日ペアリングディナーご予約受付中
8月30日ペアリングディナーご予約受付中 「米から始まる物語」の続きを! 先日ご案内した、 「はるみスパークリング日本酒お披露目会」。 少しずつお席が埋まってきました。 ありがとうございます! 今日は、当日の料理と ペアリングする日本酒をご紹介します。 最初の一杯は、 米農家・和田さんが育てた「はるみ」で仕込んだ 「はるみスパークリング日本酒」で乾杯。 浜なしと生姜と生ハムのカクテルと一緒に! そして、 和ハーブをまとったカツオのたたきの前菜には、 但馬強力で造った、純米酒「晩夏」。 夏野菜をたっぷり使ったお魚料理、...
【今月のディナー】
【今月のディナー】 八月のメニューに替わりました。 今月は旨みののった色鮮やかな夏野菜のコースです。 旬の瑞々しい野菜・果物をぜひお楽しみください。 ────────────────── 野菜レストランさいとう 七月上旬〜八月上旬のディナーメニュー ─────────────────── 《冷前菜》(Wドレッシング) 本日のお魚のカルパッチョはトマトのドレッシングで いま地元でとれる野菜のサラダは色鮮やかな赤玉ねぎのドレッシングで 自家製マヨネーズソース添え 《温前菜》...
【今月のランチ】
【今月のランチ】 八月のメニューに替わりました。 今月は旨みののった色鮮やかな夏野菜のコースです。 旬の瑞々しい野菜・果物をぜひお楽しみください。 ────────────────── 野菜レストランさいとう 七月上旬〜八月上旬のランチメニュー ─────────────────── 《冷前菜》 真夏の昼のサラダ いま地元の畑でとれる野菜達を盛込んで 色鮮やかな赤玉ねぎのドレッシング 自家製マヨネーズソース添え 《スープ》 みやこカボチャの冷たいポタージュ 自家製クルトンとクリームを添えて 《魚料理》...