8月30日ペアリングディナーご予約受付中

2026年08月16日

8月30日ペアリングディナーご予約受付中 「米から始まる物語」の続きを！ 先日ご案内した、 「はるみスパークリング日本酒お披露目会」。 少しずつお席が埋まってきました。 ありがとうございます！ 今日は、当日の料理と ペアリングする日本酒をご紹介します。 最初の一杯は、 米農家・和田さんが育てた「はるみ」で仕込んだ 「はるみスパークリング日本酒」で乾杯。 浜なしと生姜と生ハムのカクテルと一緒に！ そして、 和ハーブをまとったカツオのたたきの前菜には、 但馬強力で造った、純米酒「晩夏」。 夏野菜をたっぷり使ったお魚料理、...

【今月のディナー】

2026年08月15日

【今月のディナー】 八月のメニューに替わりました。 今月は旨みののった色鮮やかな夏野菜のコースです。 旬の瑞々しい野菜・果物をぜひお楽しみください。 ────────────────── 野菜レストランさいとう 七月上旬〜八月上旬のディナーメニュー ─────────────────── 《冷前菜》（Wドレッシング） 本日のお魚のカルパッチョはトマトのドレッシングで いま地元でとれる野菜のサラダは色鮮やかな赤玉ねぎのドレッシングで　自家製マヨネーズソース添え 《温前菜》...

【今月のランチ】

2026年08月11日

【今月のランチ】 八月のメニューに替わりました。 今月は旨みののった色鮮やかな夏野菜のコースです。 旬の瑞々しい野菜・果物をぜひお楽しみください。 ────────────────── 野菜レストランさいとう 七月上旬〜八月上旬のランチメニュー ─────────────────── 《冷前菜》 真夏の昼のサラダ　いま地元の畑でとれる野菜達を盛込んで 色鮮やかな赤玉ねぎのドレッシング　自家製マヨネーズソース添え 《スープ》 みやこカボチャの冷たいポタージュ　自家製クルトンとクリームを添えて 《魚料理》...

【追加募集のお知らせ】

2026年08月01日

【追加募集のお知らせ】 満席でしたがキャンセルが出ました！ 夏休み親子の食育クッキング追加募集！ 【追加募集】 8月6日（木）…1組（2名） 8月7日（金）…1組（2名） 横浜夏野菜たっぷりの煮込みハンバーグ 旬菜彩りサラダ（米ぬかドレッシング） ライスとスイカなど季節の果物付き 親子で一緒に料理をしながら、 「作る・食べる・学ぶ」を楽しむ食育イベントです。 JA横浜クッキングサロン ハマっ子 （センター北駅徒歩1分） ⏰10:30〜13:30 （10:15受付開始） 親子1組 4,500円（税込） ※親1名・子ども2名の場合...

米から始まる、一夜限りのペアリングディナー開催！

2026年07月27日

米から始まる、一夜限りのペアリングディナー開催！ 6月、皆さんと一緒に田植えをした田んぼ。 そのお米を育てている伊勢原の米農家・和田さんが、 自ら育てた「はるみ」で挑戦したスパークリング日本酒が完成しました。 そのお披露目会を、野菜レストランさいとうで開催いたします。 当日は、 米づくりをする和田さん親子、 酒づくりを手がけた小林醸造・小林社長も来店。 農家、蔵元、料理人。 それぞれの想いを聞きながら、 その日のためだけにご用意する特別コースと日本酒のペアリングをお楽しみいただきます。...