【メニュー告知】
【メニュー告知】 4月上旬から5月上旬までのディナーメニューに替わりました！ 新玉ねぎや筍、春キャベツ、柑橘など、春の恵みをやさしく重ねたコースです。 この時季ならではの軽やかな味わいを、ぜひお楽しみください。 ✿────────────────── 野菜レストランさいとう 4月上旬〜5月上旬のディナーメニュー ───────────────────✿ 《冷前菜》（トリプルドレッシング） 本日のお魚のカルパッチョは旨味たっぷり米ぬかのドレッシングで 新玉ネギが主役のサラダ イチゴと新玉ねぎのｗドレッシングで 《温前菜》...
【メニュー告知】
【メニュー告知】 4月上旬から5月上旬までのランチメニューに替わりました！ 新玉ねぎや筍、春キャベツ、柑橘など、春の恵みをやさしく重ねたコースです。 この時季ならではの軽やかな味わいを、ぜひお楽しみください。 ✿────────────────── 野菜レストランさいとう 4月上旬〜5月上旬のランチメニュー ───────────────────✿ 《冷前菜》 新玉ネギが主役のサラダ イチゴと新玉ねぎのｗドレッシングで 《スープ》 本日のポタージュ 自家製クルトンとクリーム添え 《魚料理》...
今年も、日本酒をつくります
今年も、日本酒をつくります。 昨年仕込んださいとうの日本酒 「さいとう、初めて仕込んじゃいました！」は、 たくさんの方に楽しんでいただき、 おかげさまでご提供分も残りわずかとなりました。 「美味しい」「料理に合うね」 そんなお声をいただけたことが、何より嬉しく、 次の一歩につながっています。 本当にありがとうございました。 そして今年は、 地元・伊勢原の農家さんが育てるお米 「はるみ」で仕込む予定です。 これから農家さんのもとへ伺い、 田んぼのこと、お米のことを教えていただきながら、 少しずつ形にしていきます。...