5月7日、

5月7日、
野菜レストランさいとうは
21周年を迎えることができました。

ここまで続けてこられたのは、
足を運んでくださるお客様、
いつも素晴らしい野菜を作ってくださる農家さん、
支えてくれるスタッフ、
そして関わってくださったすべての皆さまのおかげです。

本当にありがとうございます！！

21年は、長かったようであっという間でした。
たくさんの“おいしい笑顔”に支えられ、
ここまで続けてくることができました。
感謝しかありません。

人と野菜。
同じ生き物として向き合うこと。

野菜は毎年違い、
季節によって表情も変わり、
こちらの向き合い方ひとつでいか様にも応えてくれる。

だからこそ終わりがなく、
今でも毎日面白く、
魅力にあふれた世界だと感じています。

これからも、
食を通して、
美味しさと幸せと元気を届けたい。

そして、
身体がよろこぶ料理を、
これからも作り続けていきたいと思います。

22年目の野菜レストランさいとうも、
どうぞよろしくお願いいたします！

旧店舗の画像を見ると初心を思い出しますね。