【メニュー更新】
5月のランチメニューにかわりました！
今月は「レモン醤油ドレッシングやかつおのたたき、ホタルイカを添えたキュウリが主役の冷前菜」「本日のポタージュ」「いろいろな豆類とカブとお魚のソテー」
「鶏モモの煮込みスパイシージンジャーソース＆豚ヒレの自家製醤油麹チーズ添え」「清見オレンジのカクテル仕立て」をご用意いたしました！
今が旬の地場野菜と果物を、和洋織り交ぜた様々なソースでお楽しみいただけます。今月のランチメニューもぜひお楽しみくださいませ！
◼️5月上旬から6月上旬までのランチメニュー
＜冷前菜＞
旬のキュウリが主役のサラダ 湯河原は早藤さんの農薬不使用のレモンを使用したレモン醤油ドレッシングで 醤油バルサミコマヨネーズを添えて
かつおのたたきとホタルイカ、キュウリの甘酢や蒸し煮などを盛込んで キュウリのおろしソース 赤コショウとディルを添えて
＜スープ＞
本日のポタージュ
自家製クルトンとクリームとカレーオイル添え
＜魚料理＞
いろいろな豆類とカブと共にお魚のソテー
絹さや・スナップエンドウ・空豆などのソテー、大豆と金時豆のピクルス、カブと玄米と長ネギと海苔のミルク煮、カブのステーキ、フキのソテー、酸味のきいたヒジキのソース、イチゴのソース
＜肉料理＞
鶏モモ肉（国産）の煮込みスパイシージンジャーソースと豚ヒレ肉（神奈川県産）の自家製醤油麹とチーズ添えを新玉ねぎとレタスとトマトとともに
新玉ネギのマリネターメリック風味・蒸し煮・ナムル・ソテー、トマトのソテー、レタスのしゃぶしゃぶ、紫玉ネギのフレッシュ
＜デザート＞
清見オレンジのカクテル仕立て（柑橘は伊勢原のまるひろ園さんと湯河原の早藤さんから直送）
清見のババロアとサングリア風ゼリーとフレッシュ、キャラメルババロア、ブランマンジェ、二色のスポンジケーキ、紅茶アイスとバニラアイス、ラングドシャ
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■ 営業時間
ランチ : 11時〜15時30分 （13:30 L.O）
ディナー : 17時30分〜22時（20:00 L.O）
※ランチは2部制（11時〜・13時半〜）
■ ご予約・お問い合わせ
電話予約 : 045-434-1761 （10:00〜22:00）
ネット予約： https://restaurantsaito.com/contact/
■ お店の住所
〒222-0011横浜市港北区菊名6-5-16
野菜レストランさいとう
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