DINNER



ディナーコース

※価格は全て税込です。
※すべてのコースに富士山溶岩釜で焼いた自家製パンが付きます。

おすすめ！プラス600円ですべてのコースに乾杯ドリンクが付けられます。
※LINEのお誕生日特典やクーポンとの併用はできません。

【2025年 1月1日〜価格改定のお知らせ】
材料費・人件費・エネルギーコストの高騰により、1月より各コースの価格を値上げさせていただきます。価格高騰の見通しがつかない現状、店の存続を図るための措置となりますので、ご理解いただけると幸いです。

たのしみコース（全3品）	旬菜・自家製パン・冷前菜メイン1品（魚料理又は肉料理）・デザート・お飲み物お料理の数をおさえ、野菜をシンプルに味わって頂けるコースです。	4,700円
よろこびコース（全4品）	旬菜・自家製パン・冷前菜・前菜二つ目（スープ又は温前菜）メイン1品（魚料理又は肉料理）・デザート・お飲み物野菜のさまざまな表情に出会える喜びにあふれたコースです。	5,700円
よろこびプラスコース（全5品）	旬菜・自家製パン・冷前菜・温前菜・スープメイン1品（魚料理又は肉料理）・デザート・お飲み物スープも温前菜も、野菜のすべての表情に出会えるコースです。	6,300円
きわみコース（全5品）	旬菜・自家製パン・冷前菜・前菜二つ目（スープ又は温前菜）メイン2品（魚料理と肉料理）・デザート・お飲み物メインにはお魚とお肉を…すべてのお料理の極みを味わって頂くコースです。	6,700円
きわみプラスコース（全6品）	旬菜・自家製パン・冷前菜・温前菜・スープメイン２品（魚料理と肉料理）・デザート・お飲み物きわみコース＋前菜もう一つ…さらに極みを味わって頂くコースです。	7,700円
なごみコース（全4品）	旬菜・自家製パン・冷前菜・スープメイン１品（魚料理又は肉料理）・デザート・お飲み物シルバーの方に向けた、半量サイズのコースです。	5,000円
キッズコース（全4品） ※3歳から小学校中学年を対象としています。	旬菜・自家製パン・冷前菜・スープメイン１品（魚料理又は肉料理）・デザート・お飲み物なごみコースと同等のものをご用意いたします。	3,300円

※ワンドリンクの種類はスタッフまでお尋ねください。
※お飲み物は、コーヒー(ホット・アイス)、紅茶(ホット・アイス)、ほうじ茶、ルイボスティーからお選びください。

※画像は5月のディナーです。

前菜

【冷前菜（Wドレッシング）】
■本日のお魚のカルパッチョは酵素分解した人参のピュレに生姜と煮詰めた赤ワインで風味付けしたドレッシング　きゅうりが主役のサラダは湯河原産レモンと醤油のドレッシング

キュウリの甘酢や蒸し煮やおろしソースなどを盛込んで醤油バルサミコマヨネーズと赤コショウとディルを添えて

【温前菜】
■二色アスパラと新にんにくの温前菜　メカジキのエスカベッシュ添え

ホタルイカバターソテー、白アスパラのポシェとグリーンアスパラのソテー、にんにくの芽とジャコと玉ねぎのかき揚げ、新にんにくのミルクソース、あしたばのフリットなど、アーリオオーリオソースとともに

【スープ】
■本日のポタージュ　カレーオイルと自家製クルトンとクリーム添え

メイン

【魚料理】
■いろいろな豆類とカブと共にお魚のソテー

絹さや・スナップエンドウ・空豆・などのソテー、大豆と金時豆のピクルス、カブと玄米と長ネギと海苔のミルク煮、カブのステーキ、フキのソテー、酸味のきいたヒジキのソース、イチゴのソース、そら豆のソース

【肉料理】
■低温調理で仕上げた仔羊のモモ肉シャリアピンソースと肩肉の柔らかトマト煮を新玉ねぎとキャベツとトマトとともに（仔羊は豪州産）

新玉ネギのマリネターメリック風味・蒸し煮・ナムル・ソテー、トマトのソテー、キャベツのしゃぶしゃぶ、紫玉ネギのフレッシュ

デザート

■甘夏と黄金柑のカクテル仕立て
（柑橘は伊勢原のまるひろ園さんと湯河原の早藤さんから直送）

甘夏のプリンと寒天とコンポートゼリーとフレッシュ、ブランマンジェ、黄金柑のピールとシロップ煮、キャラメルババロア、二色スポンジケーキ、紅茶とバニラのアイス

キッズメニュー

当店では、お子様も同じように食の時間を愉しんでもらいたいという想いから、
お子様メニューはご用意しておりません。
大人と一緒にコース料理に触れる「ちょっと背伸びした」体験をお愉しみください。