【メニュー告知】
4月上旬から5月上旬までのディナーメニューに替わりました！
新玉ねぎや筍、春キャベツ、柑橘など、春の恵みをやさしく重ねたコースです。
この時季ならではの軽やかな味わいを、ぜひお楽しみください。
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野菜レストランさいとう
4月上旬〜5月上旬のディナーメニュー
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《冷前菜》（トリプルドレッシング）
本日のお魚のカルパッチョは旨味たっぷり米ぬかのドレッシングで
新玉ネギが主役のサラダ イチゴと新玉ねぎのｗドレッシングで
《温前菜》
春の野菜をいろいろと温前菜
旬のホタルイカと魚介のマリネを盛込んで
《スープ》
本日のポタージュ カプチーノ仕立て
自家製クルトン添え
《魚料理》
筍とレタスとセロリとひじきと共にお魚のソテー
トマトソース、レタス＋セロリのソース、酸味のきいたヒジキのソース
《肉料理》
新ジャガイモと春キャベツを付け合せに国産牛ほほ肉の赤ワイン煮と
マグレカナールのローストのビガラードソース添え
《デザート》
「さくら」のデザート カクテル仕立て
桜の花を入れた白ワインゼリー、桜の塩漬けの葉を使用したブランマンジェ
スタッフと野菜一同
ご来店を心よりお待ちしております
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■ 営業時間
ランチ : 11時〜15時30分 （13:30 L.O）
ディナー : 17時30分〜22時（20:00 L.O）
※ランチは2部制（11時〜・13時半〜）
■ ご予約・お問い合わせ
ネット予約： https://restaurantsaito.com/contact/
■ お店の住所
〒222-0011 横浜市港北区菊名6-5-16
野菜レストランさいとう
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